「ホテル業界はやめとけ」と言われる理由と現実｜人間関係・長時間労働・給料の実態を徹底解説

2025年10月25日

「ホテル業界に就職してみたいけれど、“やめとけ”ってよく聞く…」と思ったことはありませんか？
華やかで憧れられる職業に見える一方で、ホテル業界には長時間労働・人間関係・給与などの現実的な課題もあります。
しかし、すべてのホテルがブラックなわけではなく、ホワイト企業も確実に存在します。
この記事では、ホテル業界が「やめとけ」と言われる理由をリアルな実例から解説しつつ、働きやすい環境を見極めるコツや、長く続けるための考え方も紹介します。
これからホテル業界を目指す人、すでに働いていて転職を考えている人、どちらにも役立つ“現場の真実”をまとめました。

ホテル業界が「やめとけ」と言われる理由

ホテル業界は、観光・ビジネス両方の需要を支える重要なサービス産業です。
しかし、現場では「きつい」「人がすぐ辞める」「精神的に消耗する」という声が後を絶ちません。
なぜ多くの人が“やめとけ”と言うのか、その背景には構造的な問題があります。

長時間労働と不規則なシフトが当たり前

ホテルは「24時間365日」稼働しています。
そのため、勤務体制は早番・遅番・夜勤が混ざるシフト制で、睡眠リズムが乱れやすいのが特徴です。
たとえば、宿泊部門で働く場合、以下のようなサイクルになることもあります。

早番：6:00〜15:00（朝食・チェックアウト対応）
遅番：14:00〜23:00（チェックイン・予約管理）
夜勤：22:00〜翌8:00（巡回・早朝業務準備）

さらに繁忙期には「休みが取れない」「週6勤務が続く」といった状態も珍しくありません。
「勤務後に終電がないから職場で仮眠」「夜勤明けでそのまま残業」など、生活のリズムが崩れがちな環境が離職理由の一つになっています。

給料が安く昇給が遅い構造

ホテル業界の平均年収は300万〜380万円前後。
同年代の平均年収（約450万円）と比べると低めです。
特に若手や地方勤務では「基本給18万円」「ボーナス年1回」といったケースも多く、生活が苦しいと感じる人も少なくありません。

給与が上がりにくい理由は、サービス業特有の固定費構造と人件費の圧縮体質にあります。
宿泊単価が上がらない中で人件費がカットされ、スタッフ1人あたりの業務負担が増しているのです。
そのため、「頑張っても給料が変わらない」「昇格まで10年かかる」といった不満が多く、「ホテル業界負け組」と揶揄されることもあります。

人間関係のドロドロ構造と精神的負担

ホテル業界では「人間関係のドロドロさ」もよく話題に上がります。
現場では上下関係が厳しく、少人数のチームで長時間働くため、人間関係のストレスが逃げ場なく積み重なるのです。
特に古参スタッフと新人の間で派閥ができるケースや、「正社員と派遣社員の温度差」が原因でトラブルが起こることもあります。

加えて、ホテルの世界には“完璧なホスピタリティ”を求める文化があります。
「少しの言葉遣いミスでも注意される」「お客様の前で叱責される」など、精神的に追い詰められる場面も少なくありません。
「ホテル業界ドロドロ」「ホテル業界いじめ」といったキーワードが検索されるのは、こうした現場の実情を反映しているのです。

ホテル業界で「きつい」と感じる場面

「ホテル業界きつい」という言葉には、肉体的・精神的両面の厳しさが含まれています。
現場で実際に働いた人たちの体験をもとに、きついと感じる瞬間を見てみましょう。

クレーム対応のプレッシャーが大きい

ホテルでは、さまざまなタイプのお客様に対応します。
中には理不尽なクレームを言う人もおり、感情を押し殺して謝り続ける場面も多いです。

例として、

部屋の設備トラブル（冷房が効かない、Wi-Fiが遅い）
他の宿泊客の騒音
食事の遅延や味への不満
チェックイン時の待ち時間

これらの不満を「笑顔で解決」しなければならず、ミスをすればSNSに投稿される時代。
精神的な疲労が蓄積しやすく、メンタル不調で退職するケースもあります。

常に“見られる仕事”であることのストレス

ホテルの仕事は、外見や立ち居振る舞いまで求められます。
制服のシワ、髪型、姿勢、話し方など、すべてがブランドの一部として評価されます。
一見「美しい仕事」に見えますが、常に“正しい自分”を保たなければならないプレッシャーがあるのです。
疲れていても笑顔を崩せず、「感情を殺すのが仕事」と感じる人も少なくありません。

教育体制が古く“体育会系”

ホテル業界には今も「見て覚えろ」文化が残っています。
先輩が怖くて質問できない、失敗すると人前で叱責されるなど、時代に合わない教育スタイルが離職を招いています。
特に老舗ホテルでは伝統を重んじるあまり、「新人が意見するのは生意気」という空気が残っており、若手の定着を難しくしています。

「ホテル業界に就職して後悔した」人の共通点

就職情報サイトや知恵袋などを見ると、「ホテルに就職して後悔した」という声が目立ちます。
しかし、その多くは“向き不向き”の問題でもあります。
ここでは、後悔する人に共通する傾向を整理します。

理想と現実のギャップを理解していなかった

「英語を使える」「外国人と関われる」「人を喜ばせる仕事」という華やかなイメージだけで選ぶ人が多いですが、実際は裏方の地味な作業も多いです。
ベッドメイキング、清掃、在庫補充、宴会準備など、体力と忍耐力を要する仕事が中心です。
“笑顔の裏には汗と疲労がある”という現実を知らずに入ると、理想とのギャップで後悔します。

感情労働に耐えられない

ホテル業界は典型的な**感情労働（Emotion Work）**です。
どんなお客様にも笑顔で対応し、怒りや不満を内に押し込む必要があります。
「怒鳴られても笑って対応しろ」「泣いても裏で泣け」と言われる文化が残る職場もあります。
このような感情の抑圧がストレスとなり、「もう無理」と感じて辞めてしまう人が多いのです。

長期キャリアを描けない

「ホテル業界年収」で検索すると、昇進しない限り給与が上がりにくいことが分かります。
現場で経験を積んでも、支配人クラスになるまで10年以上かかるケースも珍しくありません。
結婚・出産を機に辞める女性も多く、キャリア継続が難しいのが業界の課題です。
この点が「やめとけ」と言われる最大の理由かもしれません。